Para não Jacar nas Festas de Fim de Ano, Rabanada Light by Bio Ritmo …

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Se você não resiste a uma boa e deliciosa rabanada mas se preocupa com bomba calórica e como a rabanada é um prato que não pode ficar de fora na ceia de Natal, mas que tal provar a versão light desta deliciosa sobremesa? A nutricionista Fúlvia Gomes Hazarabedian, coordenadora do programa Bio Nutri da Bio Ritmo, ensina a fazer o doce, que vai ao forno em vez de ser frito.

Receita Rabanada Light

Ingredientes para a rabanada

• 20 fatias de pão integral amanhecido cortado
• 1 lata de leite condensado diet caseiro (receita abaixo)
• 1 colher de essência de baunilha
• 3 ovos
• 10 litros de leite desnatado
• 1 xícara de água filtrada
• 1 colher de canela em pó
• 5 colheres de sopa de agave ou açúcar de coco

Modo de preparo: rabanada

Misture a água, a essência de baunilha e metade do leite condensado caseiro. Depois, adicione o ovo inteiro e misture bem. Passe individualmente as fatias no leite e depois na mistura e adicione uma a uma na travessa. Coloque no forno a 180 graus por, aproximadamente, 25 minutos. Quando estiverem douradas e ainda quentes, despeje o restante do leite condensado e polvilhe a canela.

Receita leite condensado caseiro diet

Ingredientes para 1 lata de 440 gramas

• 4 copos de leite em pó desnatado
• 2 copos de água fervente
• Adoçante à gosto
• 2 colheres de sopa de óleo de coco

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador por cinco minutos até formar uma massa homogênea. Conserve na geladeira por duas horas antes de usar no preparo da rabanada.